President

চকোলেট কেক খেতে কে না ভালোবাসে। তবে আর দোকান থেকে নয় এবার আপনি চাইলে ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন চকোলেট কেক। ভাবছেন এটা কীভাবে সম্ভব? কোনো চিন্তা করবেন না, আপনাকে জানিয়ে দিচ্ছি এর রেসিপি। যা জেনে ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এ খাবার।বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনে কিংবা বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন চকোলেট কেক।
তাহলে জেনে নিন মজাদার চকলেট কেক তৈরির সহজ রেসিপি।
উপকরণ : ময়দা ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, গুঁড়ো চিনি ৩ টেবিল চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ, চকোলেট ২৫ গ্রাম, বেকিং পাউডার সামান্য।
প্রণালী : প্রথমে চিনি গুঁড়িয়ে মিহি করে নিন। এরপর ময়দা, গুঁড়ো চিনি আর বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিন ভালো করে।
এবার গ্যাসে একটি পাত্রে পানি বসান। তার উপরে একটি বাটিতে চকোলেট নিন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। এতে চকোলেট গলে যাবে। চকোলেট গলে গেলে নামিয়ে নিন।
এ বার একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। তার সঙ্গে একে একে ময়দা, গুঁড়ো চিনি ও বেকিং পাউডারের মিশ্রণ মেশান।
তাতে মাখন, কোকো পাউডার আর চকোলেট দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। একটি কফি মগে কেকের মিশ্রণটি ঢালুন। মাইক্রোওভেনে কফি মাগ ঢুকিয়ে দিন। ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২ থেকে ৩ মিনিট রাখুন। কেক তৈরি হয়ে সামান্য ফুলে উঠলে মানিয়ে নিন।
এবার কেকের উপরে গুঁড়ো চিনি বা জেমস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

টাইমস ওয়ার্ল্ড ২৪ ডটকম/এ আর/এস আর

১৭ অক্টোবর, ২০১৭ ১৯:০২ পি.এম